食疗健康养生之法第三篇治疗慢性支气管炎药 [复制链接]

秋冬季节是慢性支气管炎高发季节，以中老年居多；慢性支气管炎是一种常见病，尤以老年人多见,是由于感染或非感染因素引起气管、支气管黏膜及其周围组织的慢性非特异性炎症。慢性支气管炎多由急性支气管炎未能及时治疗转变而成，临床上以咳嗽、咳痰或伴有喘息及反复发作的慢性过程为特征，早期症状轻微，多在冬季发作，晚期症状加重，可长年存在。随着病情的发展，可并发肺气肿、肺源性心脏病，严直影响患者的生活质量。

营养方面的病因可能有:蛋白质不足。慢性支气管炎病程较长，反复发作，蛋白质消耗增多。蛋白质不足会影响受损的支气管黏膜的修复、体内抗体和免疫细胞的形成以及机体的新陈代谢活动。维生录缺乏，维生素A和维生素C能增加支气管砧膜上皮细胞的防御功能，维持正常的支气管砧液分泌和纤毛活动。如果维生素A和维生素C缺乏，会使防御功能降低，易加重感染。

下面介绍几种食疗慢性支气管炎药膳秘法：

薏米北杏鸡蛋汤

薏米北杏鸡蛋汤是广东省心北民间辅助治疗支气管扩张、慢性支气管炎等属于操热痰盛、肺津亏损的食疗汤方。薏米早在《神农本草经》中被列为上品，性凉味甘淡，有健脾、补肺、溜热、利湿的功效。配以止咳嗽、油肺热的北杏、鱼腥草为汤，有清肺热、养肺阴的功效。还可辅助治疗肺燥所致的肺痈、肺结核、肺脓肿、肺气肿等。

红枣6个，鸡蛋3个，薏米60g，北杏20g，鱼腥50g。

原料洗净，红枣去核。薏米、北杏、红枣加ml滚沸后煎1小时；鱼腥草下另一瓦煲煮30分钟.取汁冲入鸡蛋和蜂蜜，两汁混合，每日3次佐餐用，供1人用。

雪梨麻*猪瘦肉汤

医界认为。梨是百果之宗，它有润肺、化痰、止咳、退热、降火、清心、解酒*功效，常吃可补充人体的营养。中药麻*有宣肺气、外散风寒、内平喘咳、下通水道等功效。蜜枣有湿中益气、益肺止咳的作用。与猪瘦肉合而为汤，能清热降火、润肺止咳，是秋季燥日时肺热喘咳的辅助治疗汤品.

雪梨2个，南、北杏各12g.麻*8g，猪瘦肉g，蜜枣3个，冰糖。

雪梨洗净，不去皮.切块，去芯核；各药材洗净、漫泡；猪瘦肉洗净，不刀切。下瓦煲，加入清水0ml，大火煲沸后，改小火煲1.5小时，加冰糖供3-4人用。

柿饼百合鲫鱼汤

柿饼有润肺、涩肠、和胃的作用，百合则有温肺、止咳、养胃、安神、养心、泽肤的功效；再加入利水补益的鲫鱼一起煲汤，有补虚养阴、润肺益气的功效。此汤是秋冬日补虚养阴之食疗佳品，常用于辅助治疗，性支气管炎、支气管扩张属肺虚阴亏者，并发症见咳嗽气喘，痰中带血，体倦乏力，气短汗出，动则尤甚，口干咽澡。

柿饼2个，鲫鱼1条。生姜3片，百合30g。

柿饼去蒂，百合洗净，鲫鱼宰洗净，置油镬小火煎至微*，溅入少许清水。一起放进瓦煲内，加入油水ml，大火煲沸，改小火5小时，下适量盐便可，供3-4人用。

鸭梨北杏鹅肉汤

药食兼之的百合属润澡类的中药材，能润肺止咳、油心安神，多用于肺痨咳嗽、潮热、阴虚咳血、肺痛、热病后余热未清、神思恍惚、心烦失眠等症，并对各种急、慢性白血病有一定的辅助治疗作用，配以鸭梨、北杏煲鹅肉汤，气味清润可口，有清热润肺、化痰止咳之功效.

鹅肉g，鸭梨2个，生姜3片，北杏15g，百合30g。

鸭梨洗净，去皮、心，切片；北杏、百合洗净;鹅肉洗净，去皮，切块。一起与生姜放进罐内.加入油水ml，大火煲沸后，改小火煲约2小时.下适量盐便可，供3-4人用。

慢性支气管炎患者食物宜清淡，平时多选用具有益肺、理气、化痰、富含维生素的食物，如猪肺及批把、梨、百合、杏仁等，有助于增强体质，改善症状。不吃刺激性食物及海腥油腻之品，此类食物均能刺激呼吸道使症状加重；菜肴调味也不宜过咸、过甜，冷热要适度。