俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，而现在正值盛夏，吃生姜正当时！
生姜，首载于《名医别录》，是人们常用的佐料，又是一味很好的中药。其性味辛温，归肺、脾、胃经。有发散风寒、温中止呕、温肺止咳、解药食毒之功效。生活中，灵活应用好生姜，可以预防和治疗简单疾病，保护健康。
灵活用生姜，防病保健康
1.预防感冒
薄茶姜糖饮
薄荷3g，茶叶3g；开水泡10分钟，去渣，加入少量生姜汁和适量红糖，调匀饮用，
姜糖薄荷茶
生姜10g，薄荷10g，红糖10g；先将生姜、薄荷开水闷泡10分钟，后加入红糖，代茶饮用。
2.治疗风寒感冒轻症
单用生姜15g煎服，或取生姜15g洗净捣如泥状，加入适量红糖，开水冲泡，调匀温服。
《本草新编》曰：“生姜性散，能散风邪，伤风小恙，何必用桂枝，用生姜三片捣碎，加薄荷二钱，滚水冲服，邪即时解散。”
3.治疗呕吐
生姜温中止呕，为“呕家主物”，寒邪犯胃，痰饮中阻而致呕吐者，用之最宜。《本草衍义》记载：“辛发呕逆者嚼生姜二三片可止。”《食医心镜》载：“单用生姜一两，切如绿豆大，以醋浆七合，于银器煎取四合，空腹和滓旋呷之，治呕吐，百药不瘥。”
4.治疗肺寒咳嗽
《千金要方》载，用生姜g取汁，加入白蜜g，同煎炼至g，一日三服，治疗长年咳嗽不止。《本草汇言》记载，用生姜30g、饴糖30g，水煎半碗，入饴糖，徐徐温服，治疗冷痰嗽。
5.美容去疮
很多女性还在为雀斑、痘痕烦恼，却不知，每天早晚用生姜在癍痕处轻柔一下，持续2个月左右就可去除雀斑、痘痕等，此外，这种方法还对皮肤的干燥有一点的疗效。建议在用生姜涂抹之后别立刻用水去清洗涂抹的部位，就让生姜的汁液慢慢的干在皮肤和痘印上，以免影响效果。
6、开胃健脾
俗话说“饭不香，吃生姜”，生姜里含有一种物质叫辣姜素，它能够刺激胃液分泌，增加肠胃的蠕动，促进消化功能，夏天吃饭没胃口的话，在饭前吃几片生姜就可以起到很好的开胃作用
生姜的禁忌
1、不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。
2、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
3、从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
4、不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。
5、吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
