中西医诊疗白癜风 https://yyk.familydoctor.com.cn/2831/content_867666.html哈喽大家好，我是你们的亲亲小编，我们又见面啦~
有句话说得好，唯有爱与美食不可辜负！我们平日里忙忙碌碌，除了家人和爱人的温暖，也就只有各种美味的食物，能够抚慰我们的身心了，毕竟民以食为天嘛！
我们今天要讲的是什么美食呢？嘿嘿，那就是——兰花肚丝！
兰花肚丝是一道典型的市肆菜，市肆菜呢，是西安、兰州等重镇中心的名楼、名店的肴馔。
当地为了招徕顾客，竞争激烈，各有千秋，代表名菜不少人都吃过，如：“明四喜”、奶汤锅子鱼、煨鱿鱼丝、烩肉三鲜等。
民间菜经济实惠，富有浓厚的乡土气息，如光头肉片、肉丝烧茄子、葫芦头等。
清真菜，历经明、清，初具规模，如全羊席，闻名遐迩。
市肆菜通常以风味流派分类，其中鲁、苏、川、粤风味影响最大，近年来北京菜、上海菜以其独特的*治和经济影响大有后来者居上之势。
除了市肆菜之外，川菜之中也有兰花肚丝，味道十分独特。
兰花肚丝这道菜非常的简单直白，食材就包含在菜名之内，是用兰花和肚丝制作而成的。
中国人自古以来都有吃花的传统，牡丹、桂花、槐花、梨花等等皆能入馔，而兰花，自然也是能吃的。
说起兰花，我们总会想到例如淡泊、高雅这样的词，古人也经常以兰花喻人，以衬托人的品行高洁，其实兰花其本身，就是非常难得的一种植物。
兰花可以利用的部位有根、叶、花、果、种子，可谓全身都是宝，兰花的药用价值很高，兰花的根可以治疗肺结核、肺脓肿及扭伤，兰花的根还可以接骨和建兰根煎汤服用，这就是很好的催生药了。
兰花的叶可以治小儿百日咳，兰花的果实可以止呕吐，兰花的种子还能治目翳。兰花当中的蕙兰这个品种的全草都是可以用来治妇女病的。
兰花当中的春兰的全草可以治疗神经衰弱，对于蛔虫和痔疮等也有很好的作用。建兰的叶还可以可治虚人肺气。
同时，兰花的花梗还可以可治恶癣。
而素心兰和惠兰花瓣也是有催生的作用的。
兰花还可以滋养阴液，对于生津润燥，以及治疗恶性肿瘤有在做了放疗以后对伤口的干烦渴后遗症有很好的帮助。
猪肚猪肚是猪科动物猪的胃，也是一种非常不错的食材，含有丰富的蛋白质，也富含脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
猪肚的营养价值和食疗效果也主要针对的是脾胃等部位。
猪肚性温，尤其对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很好的温补效果。除此之外，中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者，体虚、小便颇多者，小儿疳积者也很适宜吃猪肚。
说完食材，我们就来讲一下兰花肚丝该怎么制作吧！
首先是食材的准备，如下：
猪肚头克、兰花12朵、盐2克、味精5克、绍酒3克、湿淀粉20克、上汤15克、香油3克、熟猪油适量。
制作步骤：
1、将猪肚头去筋，切3毫米粗的细丝，盛入碗内，加入盐、胡椒粉、绍酒各少许，抓匀，下入湿淀粉15克拌匀；
2、取兰花去蒂，将花瓣拆散洗净，沥干水分。用盐、味精、绍酒、湿淀粉、香油、上汤兑成碗汁；
3、锅炙好，下入熟猪油烧至五成热，下入肚丝滑散，至八成熟，倒入漏勺沥净油；
4、锅回火上，下入肚丝、兰花瓣（留1/10），烹入碗汁，翻炒爆匀出锅入盘，将剩余1/10的兰花瓣撒在菜上即成。
风味相当独特，感兴趣的亲快点试着制作一下吧~
