#夏方养生指南#
在农村地区，最常见的野草无处不在，而这些野草总是“野火烧不尽、春风吹又生”，也因为数量太多，它们的价值就贬值了，甚至有很多我们都不认识。
其实，有很多良药一直就在我们的身边，只是被忽略了，比如鱼腥草。
鱼腥草是中国药典收录的草本植物，可见其药用价值，农民应该熟悉鱼腥草，有的地区叫断耳根、狗心草等。
南方地区很多人喜欢吃鱼腥草拌凉菜，但并非所有人都能接受这道菜，有人喜欢到极致，自然有人抗拒。
不过鱼腥草作为农村的产物，不仅是当作野菜吃，它可以缓解很多自身体内的小毛病，大家了解后，日后见到可以储备一些呦。
为什么说鱼腥草是“害人草”呢？
之所以有人说鱼腥草是害人的草，是因为鱼腥草中含有大量的--马兜铃酸，长期摄入这类物质会增加肝癌和胃癌的概率，损害肝脏和胃的正常功能。
马兜铃酸是我国禁用的中药材之一，正是因为鱼腥草含有这种有害物质，所以人们才认为它是害人草。
马兜铃酸使用不当可能会导致肾小管坏死，也可能会出现肾间质纤维化的现象，马兜铃酸通常是有一定的致癌性的，也有一些中药草，里面含有马兜铃酸的成分，需注意。
早在年，鱼腥草就被用于抗击非典，后来又被用于治疗禽流感，效果不错。经过多位医生的努力，鱼腥草注射液被研制成功，用于治疗一些恶性疾病。
喜欢鱼腥草的人，只要控制好鱼腥草的摄入量，就可以在保证身体健康的前提下，使用这种独特的中草药来养生。
常吃鱼腥草到底会咋样？一文说清楚
鱼腥草味辛，微寒，归肺经，有清热解*，消痈排脓，利尿通淋的功效：
①可用于肺痈吐脓，肺热咳嗽，是治疗肺脓肿咳吐脓血之要药；
②用于热*疮疡。可以入汤剂煎服也可以单用鲜品捣烂外敷；
③用于湿热淋证，可治疗泌尿系统感染和妇科炎症；
④能清热止痢，治疗湿热泄泻，鱼腥草对多种革兰氏阳性及阴性细菌，均有不同程度的抑制作用，能增强白细胞吞噬能力，提高机体免疫力，并有抗炎作用。
常用于治疗肺脓肿，大叶性肺炎，急性支气管炎及肠炎，痢疾，尿路感染，急性盆腔炎等病症，一般用量10~30克。
鱼腥草怎么做最好吃？
——凉拌鱼腥草
1、鱼腥草平时可以做成凉拌菜来食用，在制作的时候需要准备新鲜鱼腥草克，食用盐和生抽以及干辣椒都要适量准备一些，另外还要准备少量的花椒面。
2、把准备好的新鲜鱼腥草去掉老根和须根，留下她白嫩的根和叶片，再用清水清洗几次，洗好以后放在冷水中浸泡半小时，取出以后放在沸水中焯烫三分钟，焯好以后取出降温并去掉水分。
3、把处理好的鱼腥草切成段状以后放在盆中，在锅中放热油，把干辣椒入锅炸香，降温以后就浇在鱼腥草上，再放入准备好的食用盐和生抽以及花椒粉调匀以后装盘就可食用。
结语：
鱼腥草属于一种易过敏蔬菜，有过敏史或过敏体质的人禁用鱼腥草。
另外，鱼腥草性寒，寒性体质、脾胃虚寒的人不适合服用鱼腥草，这是人们使用鱼腥草的重要禁忌。
