鱼腥草作为一种常见的食物，大家对其评价就像“北京豆汁”一样，有人喜欢有人厌。鱼腥草在生活中不仅充当着食物，还是被中国药典收录的一味草药。
然而对于西南地区而言则是美味佳肴，对于东北地区难吃到难言下咽。所以对于东北地区的人来说，对于鱼腥草很陌生，甚至都没有见过，所以在这边先简单地为大家介绍一下鱼腥草。
鱼腥草又称折耳菜，是中国药典收录的一味草药，鱼腥草属于草本植物，可以治疗因为肺热引起的咳嗽、肺脓肿等症状，不仅如此鱼腥草还有利尿的作用，对于泌尿感染的患者来说，也有着一定的防御作用。看到这边大家应该会发现，鱼腥草对于人体健康，还是有着一定的帮助的，但是为什么鱼腥草又被称之为“害人草”呢?
首先就要从鱼腥草的气味来看了，鱼腥草在没食用之前味道还不会很大，但是在食用之后，食用人的口中会有明显的鱼腥味，甚至还会出现口臭的问题。如果只是单单的口臭或许还称不上“害人草”这一说法。
鱼腥草属性寒，过量食用的话可能会引发腹泻，鱼腥草中含有一定的马兜铃内酰胺成分，根据医学期刊《科学转化医学》中的一篇论文指出，肝癌与马兜铃酸导致的基因突变密切相关，因此也就有了鱼腥草致癌这一说法，除此之外，鱼腥草中的马兜铃内酰胺还会对肾脏造成一定的损伤。
而且上文说过鱼腥草属于一种草药，还生产过“鱼腥草药剂”，虽然这类药剂对于非典、禽流感有着一定的辅助作用，但是使用后会产生一些不良反应，如：过敏性休克、皮炎等。
所以在这边需要提醒一下喜欢食用鱼腥草的朋友们，如果在食用过程中身体出现任何不适的情况，需要及时治疗，以免对身体健康造成威胁。除此之外，生活中这几类人不建议食用鱼腥草，即便再喜欢也尽量不要碰。
容易过敏的人尽量不要碰鱼腥草
鱼腥草属于自然生长的一种野菜，对皮肤有一定的刺激，所以过敏体质的人不建议食用鱼腥草，因为食用鱼腥草的话可能会导致皮肤的免疫功能下降。只要受到刺激就会很容易出现过敏的现象，
体寒虚弱的人不能食用鱼腥草
鱼腥草性寒，所以体寒虚弱的人不宜食用鱼腥草，如果过量食用鱼腥草的话，可能会导致出现手脚冰冷、气色虚弱的症状。除此之外，女性在生理期的时候也不适合食用鱼腥草，因为很有可能会导致寒气人体，导致内分泌失调，从而引起痛经、月经失调等现象。
肝功能受损的患者尽量不食用鱼腥草：
都说“是药三分*”在中国药典中鱼腥草属于一种中草药，存在一定的*性，因此对于肝脏不好的患者不适合食用鱼腥草，主要原因是因为肝脏本上就是进行人体排*的，如果在肝脏出现损伤的时候，依旧大量食用鱼腥草的话，会给肝脏超负荷的工作。
虽然鱼腥草被称之为“害人草”但是适当地食用鱼腥草对于身体还是有一定的好处得如：
适当食用鱼腥草可以利尿：作为中药材的存在，鱼腥草有一定的利尿效果。主要是因为鱼腥草可以促进毛细血管的扩张，维持体内的血液循环。不仅如此还能保护泌尿系统的健康，从而促进尿液的排出。
食用鱼腥草有助于抗病*：鱼腥草虽然有一定的*性，但是他也是一种天然的抗生素。可以起到消热解*的效果。不仅如此，鱼腥草还可以清除因流行感冒引发的病*和细菌，从而提高人体的免疫系统，使感冒症状得到缓解。
除此之外，鱼腥草还可以增强人体的免疫力、起到防辐射的作用，但是鱼腥草不能过量食用，中国药典规定：鱼腥草作为药剂服用的话每天的食用量不得超过15-30g，并且煎熬时间不能太长，以免影响鱼腥草的药效;如果是作为菜食用的话，一般建议每天的食用量不得超过g。
参考资料：
《吃折耳根致癌?专家告诉你真相》·新华网·-10-27
《亦食亦药鱼腥草》·光明网·-4-17
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