兰花是一种风格独异的花卉，它的观赏价值很高。兰花的花色淡雅，其中以嫩绿、*绿的居多，但尤以素心者为名贵。兰花的香气，清而不浊，一盆在室，芳香四溢。“手培兰蕊两三栽，日暖风和次第开；坐久不知香在室，推窗时有蝶飞来。”古人这首诗将兰花的幽香表现得淋漓尽致。兰花的花姿有的端庄隽秀，有的雍容华贵，富于变化。兰花的叶终年鲜绿，刚柔兼备，姿态优美，即使不是花期，也像是一件活的艺术品。“泣露光偏乱，含风影自斜；俗人那斛比，看叶胜看花”。这首诗就是用来形容兰叶婀娜多姿之美。置几盆兰花，点缀室内，顿觉生意盎然，花开之日，清香阵阵，会使你感到生机勃勃，心旷神怡。
食用
兰花香气清洌、醇正，兰花多用于茶，也可用来熏茶；还可做汤等菜肴。
药用据记载，兰花全草均可入药。其性平，味辛、甘、无*。有养阴润肺，利水渗湿，清热解*等功效。可应用于临床内、妇科诸症。根可治肺结核、肺脓肿及扭伤，也可接骨；兰花花梗可治恶癣。
建兰根煎汤服，据说为催生胜药，叶治百日咳、可治虚人肺气（一作肝气），果能止呕吐，种子治目翳。蕙兰全草能治妇女病；春兰全草治神经衰弱、蛔虫和痔疮等病。素心兰花瓣可以催生。蕙兰的素心花瓣阴干亦能催生。
植物文化市花自古以来中国人民爱兰、养兰、咏兰、画兰，古人曾有“观叶胜观花”的赞叹。人们更欣赏兰花以草木为伍，不与群芳争艳，不畏霜雪欺凌，坚忍不拔的刚毅气质，“芝兰生于深谷，不以无人而不芳”。兰花历来被人们当作高洁、典雅的象征，与梅花、竹、菊花一起被人们称为“四君子”。
年在全国十大名花评选中，兰花仅次于梅花、牡丹、菊花，名列第四。兰花被中国的河北省保定市、福建省龙岩市、台湾省宜兰市、贵州省贵阳市、云南省保山市、广东省韶关市、广东省汕头选定为市花。
诗文《孔子家语·六本》商即：孔子的学生子夏、子贡，都是孔子有名的门徒。子夏喜爱同比自己贤明的人在一起，所以他的道德修养将日有提高；子贡喜欢同才质比不上自己的人相处，因此他的道德修养将日见丧失。原因何在呢？于是孔子举了一系列比喻，说明交友和环境对人品性的影响作用，最后以与善人居，如入芷兰之室，久而不闻其香，芷兰之室是说一个良好的环境可以改变一个人，成为一个颂蕙芷的成语。他还将夫兰（夫兰：蕙兰和白芷称为一对，合名：蕙芷）称之为“王者之香”这句话流传至今。
《孔子家语·在厄》：芷兰生于深林，不以无人而不芳；君子修道立德，不为困劳而改节。
《荀子·宥坐》：且夫芷兰生于深林，非以无人而不芳。君子之学，非为通也，为穷而不困，忧而意不衰也。
《周易》：同心之言，其嗅加兰。
洞庭第一长联中所云：沅芷南芬，澧兰北秀。
晋陶渊明《饮酒》
梁宣帝《兰诗》：开花不竞节，含秀委微霜。
唐李白：幽兰香风远，蕙草流芳根
唐崔涂《幽兰》
唐颜师古《幽兰赋》
宋向子湮泳石斛兰《浣溪沙》
元余同麓《咏兰》
明朱熹《兰涧》
明张羽《着色兰》
明孙克弘《兰花》
明徐渭《兰》
明陈汝言《兰》
清刘灏《广群芳谱》
清郑板桥《折枝兰》
清康熙《咏幽兰》
清秋瑾《兰花》
朱德《咏兰》
潘天寿《题兰石图》诗
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